Nóż Sekiryu KUROI TORI Bread 250 mm

Nóż Bread o długości ostrza 250 mm, wyposażony w ząbkowane cięcie, doskonale sprawdza się przy krojeniu chleba, bułek i bagietek. Dzięki niemu twarda skórka pozostaje nienaruszona, a wnętrze miękkie i puszyste. Nóż świetnie radzi sobie także z pomidorami, owocami cytrusowymi czy czekoladą.

Zastosowanie:

• krojenie pieczywa – chleba, bagietek, bułek
• produkty o twardej skórce i delikatnym wnętrzu, np. pomidory i owoce cytrusowe
• większe wypieki oraz tabliczki czekolady

Cechy charakterystyczne.

Wypolerowane i pozbawione ozdób ostrze noży z serii KUROI TORI zostało wykonane z popularnej stali AUS-8 i zahartowane do 58 HRC. Idealnie wyprofilowane rękojeści w stylu europejskim są ozdobione 3 nitami błyszczącymi na tle czarnego poliactelu. Materiał rękojeści jest odporny na wilgoć i bakterie a jego czarny kolor symbolizuje ubarwienie kosów, stąd nazwa serii KUROI TORI. Uwagę przykuwa metalowa nasada (bolster), która dodatkowo chroni uchwyt i ułatwia czyszczenie noża. Noże z serii KUROI TORI są idealne zarówno dla amatorów jak i profesjonalistów.

Dane techniczne:

Typ stali: stal AUS-8
Materiał rękojeści: POM
Twardość: +/- 58 HRC 
Długość całkowita: mm
Długość ostrza: 250 mm
Szerokość klingi: 40 mm
Grubość klingi: ok. 2.3 mm
Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
Waga: ok.  g